BDpress

ছুটির দুপুরে ‘কোরিয়ান স্টাইল বিফ’

বিডিপ্রেস ডেস্ক

অ+ অ-
ছুটির দুপুরে ‘কোরিয়ান স্টাইল বিফ’
ছুটির দুপুর, মাংস পোলাও তো রান্না হবেই তাই না? আচ্ছা ছুটির দুপুরে আর কতো সেই ভুনা মাংস আর পোলাও বিরিয়ানি খাবেন? মাংস খান তবে একটু ভিন্ন রেসেপিতে, ভিন্ন স্বাদে রান্না করে খান। আজ দুপুরে খেতে পারেন কোরিয়ান স্টাইল বিফ ডিস। খেয়েই দেখুন কেমন লাগে।

এতে আপনার একঘেয়ে স্বাদ তো চেঞ্জ হবে। আসুন তাহলে জেনে নেই কীভাবে রান্না করবেন কোরিয়ান স্টাইল বিফ ডিস। 

উপকরণ :

হাড় ছাড়া গরুর মাংস আধা কেজি

সয়াসস ২ টেবিল চামচ

চিনি ৪ চা চামচ

তেল ৪ টেবিল চামচ

রসুন বড় ২টা

পেঁয়াজ ৪টা

কাঁচা মরিচ ঝাল ছাড়া, ফালি করে কাঁটা(ইচ্ছা)

লবণ পরিমাণ মতো 

প্রণালি:

মাংস পাতলা করে ছোট টুকরা করুন। সয়াসস, চিনি, লবণ পরিমাণমতো দিয়ে মাংস মেখে ২ ঘণ্টা রেখে দিন।

চুলায় তাওয়া দিয়ে তেল দিন। তেল গরম হলে জ্বাল কমিয়ে মাংস ঢেলে দিয়ে নাড়াচাড়া করে ১০ মিনিট ঢেকে রাখবেন।

রসুন ও পেঁয়াজ একটু মোটা করে কেটে মাংসের সঙ্গে মিশিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করবেন।

১৫ মিনিট পর নামানোর ঠিক আগ মুহুর্তে কাঁচামরিচ দিয়ে একবার নাড়া দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। 

বিডিপ্রেস/আরজে

এ সম্পর্কিত অন্যান্য খবর

BDpress

ছুটির দুপুরে ‘কোরিয়ান স্টাইল বিফ’


ছুটির দুপুরে ‘কোরিয়ান স্টাইল বিফ’

এতে আপনার একঘেয়ে স্বাদ তো চেঞ্জ হবে। আসুন তাহলে জেনে নেই কীভাবে রান্না করবেন কোরিয়ান স্টাইল বিফ ডিস। 

উপকরণ :

হাড় ছাড়া গরুর মাংস আধা কেজি

সয়াসস ২ টেবিল চামচ

চিনি ৪ চা চামচ

তেল ৪ টেবিল চামচ

রসুন বড় ২টা

পেঁয়াজ ৪টা

কাঁচা মরিচ ঝাল ছাড়া, ফালি করে কাঁটা(ইচ্ছা)

লবণ পরিমাণ মতো 

প্রণালি:

মাংস পাতলা করে ছোট টুকরা করুন। সয়াসস, চিনি, লবণ পরিমাণমতো দিয়ে মাংস মেখে ২ ঘণ্টা রেখে দিন।

চুলায় তাওয়া দিয়ে তেল দিন। তেল গরম হলে জ্বাল কমিয়ে মাংস ঢেলে দিয়ে নাড়াচাড়া করে ১০ মিনিট ঢেকে রাখবেন।

রসুন ও পেঁয়াজ একটু মোটা করে কেটে মাংসের সঙ্গে মিশিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করবেন।

১৫ মিনিট পর নামানোর ঠিক আগ মুহুর্তে কাঁচামরিচ দিয়ে একবার নাড়া দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। 

বিডিপ্রেস/আরজে