রাজ কচুরি খেতে ভালোবাসেন নিশ্চয়ই? তবে সেজন্য রেস্টুরেন্টে ছোটার দরকার নেই। রেসেপি জেনে নিন আর ঝটপট তৈরি করে সবাইকে চমকে দিন। চলুন জেনে নেয়া যাক-
উপকরণ: ডাবলি সেদ্ধ সিকি কাপ আলু চটকানো ২ টেবিল চামচ চটপটির মশলা ১ চা চামচ ছোট নিমক...
গাজরের হালুয়া অনেকেরই পছন্দের খাবার। বাজারে এখন গাজরের দেখা মিলছে বেশ। কাঁচা গাজর কিংবা রান্না করে তো খাওয়াই হয়, চাইলে ঝটপট তৈরি করে ফেলতে পারেন গাজরের সুস্বাদু হালুয়া। রইলো রেসিপি-
উপকরণ : গাজর-দেড় কেজি (কুচি বা গ্রেট করা), চিনি- দুই কাপ, দুধ- ২ ...
সিম ও ডিম দিয়ে মজাদার রেসিপি তৈরি করা যায়। এজন্য যেসব উপকরণ লাগবে: ২০০ গ্রাম সিম, দুটি ডিম, চারটি কাঁচামরিচ, জিরা পরিমাণমতো লবণ, এক টেবিল চামচ ময়দা/কর্নফ্লাওয়ার, রসুন, হলুদ, একটি টমেটো।
যেভাবে তৈরি করবেন সিমগুলোকে প্রথমে ধুয়ে নিয়ে দুপাশ দিয়ে...
দেশের বাজারে এখনও কমেনি পিয়াজের দাম। অন্যদিকে প্রতিবেশি দেশ ভারতেও পিয়াজের ঝাজ বেড়েছে। তাই সেখানে পিয়াজ ছাড়া রান্নায় পিয়াজের স্বাদ পেতে পিয়াজের সুগন্ধিযুক্ত পাউডার বের করা হয়েছে। ফলে পিয়াজ ছাড়াই রান্নায় মিলবে পিয়াজের স্বাদ।
আদা-রসুন বাটা প্যাকেট...
নানারকম নিরামিষ-আমিষের পদ সাজিয়ে পরিবেশনের নিপুণতা বাঙালির রক্তে যেন মিশে আছে। আসলে খাওয়া কেমন হবে যতটা খাবারের মান ও পরিমাণের উপরে নির্ভর করে তেমনি পরিবেশনের উপরেও তার চেয়ে কম কিছু নির্ভর করে না। বাঙালি নিরামিষ জাতীয় পদ দিয়ে খাওয়া শুরু করে। আর খাওয়া শেষে চ...
ভোজনরসিক বাঙালির খাবারের তালিকায় মিষ্টির গল্প জড়িয়ে আছে ওতপ্রোতভাবে। আর উৎসবের মৌসুমে তো কথাই নেই! মিষ্টি খাওয়ার জন্য এ সময় খুঁজতে হয়না অন্য কোনও অজুহাতও।
ছানার ব্যবহার কমবেশি সব বাড়িতেই হয়। কাজেই উপাদান হিসেবে ছানা বেশ সহজলভ্য। এই ছানা দিয়েই বা...
ভেজ পাকোড়া মানেই আলু, ধনেপাতা বা ফুলকপি নয়। আপনি চাইলে মাশরুম দিয়েও পাকোড়া তৈরি করতে পারেন। এটি অনেকের কাছেই অত্যন্ত সুস্বাদু।
এবার আসুন জেনে নেওয়া যাক সহজে মাশরুম পাকোড়া তৈরির পদ্ধতি সম্পর্কে:
উপাদান
#মাশরুম-১ কাপ
পুডিংয়ের নাম শুনলেই মনে পড়ে মিষ্টি স্বাদের কথা। কিন্তু পুডিং হতে পারে কমলার মতো টক-মিষ্টি স্বাদেরও। আর এই মজার খাবারটি তৈরি করে চমকে দিতে পারেন প্রিয়জনকে। চলুন রেসিপি শিখে নেই-
উপকরণ :
কনডেন্সড মিল্ক ১ টিন কমলা বা মালটার রস দেড় কাপ<...
স্টেক খেতে কে না ভালোবাসে! আর তা যদি হয় গরুর মাংসের, তবে তো কথাই নেই! সুস্বাদু এই খাবারটি রাখতে পারেন অতিথি আপ্যায়ন কিংবা ঘরোয়া আয়োজনে। চলুন রেসেপি জেনে নেয়া যাক-
উপকরণ:
হাড় ছাড়া গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম আদা পেস্ট আধা চা চামচ হট টমে...